LAPORAN PARAKTIKUM BIOKIMIA. FERMENTASI 1.1 Tujuan : Untuk mengetahui terjadinya fermebtasi yang dilakukan oleh sel ragi. 1.2 Prinsip : Beberapa monoskarida seperti glukosa,fruktosa dan manosa yang juga dissebut “zimoheksosa” diragikan akan terbentuk etilalkohol dan CO2. Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan Indikator 28: Respirasi anaerob. Respirasi anaerob adalah respirasi yang tidak menggunakan bantuan oksigen, namun menggunakan glukosa sebagai substratnya. Disebut sebagai proses fermentasi dan terjadi di sitoplasma. Proses Fermentasi ini dibedakan menjadi dua, yaitu Fermentasi Alkohol dan Fermentasi Asam Laktat. 1. Sedangkan faktor II (suhu fermentasi) terdiri dari 3 level yaitu suhu 30, 33, dan 36°C sehingga diperoleh 9 kombinasi dengan 3 kali ulangan. Setelah itu dilakukan uji ANOVA.  Hasil uji etanol menggunakan metode Gas Chromatography (GC) menunjukkan bahwa hidrolisat dengan pH 4 dan suhu fermentasi 36oC menghasilkan kadar etanol yang lebih 1 • Sediakan tabung reaksi kosong. 2 • Masukan sampel alkohol (contoh : etanol) ke dalam tabung reaksi tersebut sebanyak 1 mL. 3 • Masukan 1 mL larutan NaOH 2 M ke dalam sampel dan dikocok atua diaduk perlahan. 4 • Masukan tetes demi tetes 10% I2 (aq) ke dalam campuran hingga warna coklat tidak hilang. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu.

percobaan fermentasi alkohol dengan balon